1、泡菜,发源于东北,东北近邻朝鲜,朝鲜人民当时生活困难,冬天菜少,只有大白菜,朝鲜人民为了更好的生活,发明了泡菜,把大白菜拿刀破开,用开水烫一下,麻在水刚里,一层上面爬上一层盐,最后用大石头压在上面,一个月就能吃了。
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