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对与三七大家都很熟悉，是最近这今年最火热的养生药材之一。和玛咖，冬虫夏草，人参等一样是人们所热捧的养生中药。价格适中，比起冬虫夏草和黑玛咖有明显的价格优势。而且它的作用也很多
1 凉拌。三七菜都很嫩，买回来洗干净，切碎放入蒜泥，醋，生抽，香油拌拌就可以食用了，很方便。
2 炒。三七可以清炒可以和肉一起炒，味道都不错，方法和普通绿叶青菜一样，注意火候别炒老了就行了！炒完以后有点粘稠的口感也很棒。
3 涮火锅。吃火锅的时候可以涮着吃，个人比较喜欢，爱油菜，菠菜口感好，而且营养价值也高。
现在就有卖三七菜的，大家都去买来做着吃吧。
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