我的回答如下：
成都出发自驾秦岭环游7天时间，对你的自驾游时间来说，秦岭的环线穿越旅行只能走个小环线。穿越秦岭的道路有很多，今天就推荐你景色最美的秦岭腹地小环线，仅供您参考哦。
一、秦岭自驾游线路规划
G5京昆高速成都至汉中→银昆高速→太凤高速→太白县→眉太公路→眉县（登太白山→（法门寺、楼观台）周至→G108国道→佛坪县→G5京昆高速→成都
二、规划的路线特点
1、路况高速少，国省道多。
对于穿越秦岭自驾游，如果你时间允许的话，可以走那些国道、省道及地方道路。如今现在的普通道路路况都修得不错。至于走什么样的路，根据你的时间自由安排。此条路线穿越秦岭小环线，大部分的路况为省道，多为峡谷沿河行走。但是这是穿越秦岭腹地自驾游经常走的两条线，也是备受游人推崇的秦岭美景路段。有的人喜欢自驾游走国道省道，有的人却喜欢走高速路。本次规划的路线走的高速路路段比较少。
△太白山风景
2、秦岭穿越景色最美的路线
秦岭分南麓和北麓，同为秦岭一山两侧的景色是一样的秀美，而南麓和北麓的植被、物种却有所区别。以秦岭主脊鳌太山脉为基本的分水岭，山高水长，源远流长，南麓的水系汇入嘉陵江和汉江，北麓的水系汇入了渭河。所以你无论穿行秦岭的哪一座山谷，青山绿水总能与你一路相伴。五月份的秦岭山色。是别样的青翠可人，自驾山林间，自驾溪流旁，好比在画中游览。眉太公路、108京昆公路是南北游人穿越秦岭常走的两条路，不为别的，只因秦岭这里的景色很美。
三、沿路游览具体攻略
1、第一天 成都→汉中→太白县
游石门栈道景区
石门栈道景区位于汉中市区北部约10公里处，在石门水库的基础上，依托秦岭南麓秀丽的自然风光，展现三国时期褒斜古道的历史遗迹。这个景点建议要游览，这是山水美景加历史人文的一个打卡的旅游景点。如果游览顺利，游览完石门栈道直达太白县。
△石门栈道风光
晚宿：太白县
2、第二天 太白县→眉县太白山
环境优美，空气清新的太白县，可以说是秦岭的大氧吧！你宁愿在这里多逗留片刻。感受五月里蓝天白云，青山绿水下的秦岭秘境。好多途经太白县的游客都有一种恋恋不舍的感觉。接下来离开太白县就走眉太公路。这是一段完美体验秦岭美景的道路。地处秦岭腹地的太白县，北接茫茫鳌太山脉，优良的自然生态环境，是这里的水系非常的发达，几乎每一条山谷都有一条河流，车行最美的景观公路，两岸青山相对出，一河碧水相向来。沿途有青峰峡国家森林公园（4A级）、衙岭三国文化主题公园、石头河国家湿地公园等。由于推荐你登太白山，所以这个青峰峡森林公园就没必要去了。那么这一段路的行驶，为了完美体验，没有必要匆匆忙忙的去赶路。自由自在，走走停停，游游看看。在天黑之前赶到眉县太白山下就可以。
△山水秦岭
晚宿：太白山旅游度假区
3、第三天 登太白山
太白山，位于眉县城南20公里，东距西安约150公里。秦岭主峰海拔最高的一座山，海拔3767米，由于高寒，山顶常年积雪，好比“莽莽玉龙”横卧天际，“太白积雪”为古长安八景之一。这是秦岭里海拔最高的一处原生态的山岳型自然风景区，也是国内驴友穿越鳌太线的起点。游览太白山，有一山四季的感觉，山脚下20多度的时候，到了3500米左右接近零度，当然也不是想象中那么的寒冷，毕竟在五六月份，游人还是能够适应的。游览太白山登顶，建议穿一个较厚的裤子，再备用一件外套就能防御山顶的寒冷。如果连续的晴天，幸运的话会在次日早晨能看到壮观的云海。
晚宿：太白山度假区
△太白山的云海
4、第4天 法门寺→楼观台
①、法门寺
千里迢迢穿越了秦岭，近在咫尺的佛教圣地一一法门寺不可错过。法门寺距太白山大约30公里，历史上东汉年间，因放置佛祖真身舍利塔而建寺，名阿育王寺，素有“关中塔庙之祖”的美称，在唐代改名为法门寺，并受到唐朝历代帝王的重视，而成为著名的皇家寺院。现为陕西一处著名的旅游景区。
②、楼观台景区
楼观台西距太白山约30多里，是秦岭北麓旅游公路“关中环线”上的一个景区。楼观台景区位于周至县秦岭的终南山下，是西北地区最大的道观。相传为我国春秋时期著名的思想家，道教创始人一一老子的讲学之地，也是道教在我国北方的最早圣地。有“天下第一福地”之美称，不妨路过来这里看看。
晚宿：楼观台或周至县城
△楼观台
5、第五天 周至→厚畛子→佛坪县
一大早驶入秦岭，走上G108京昆公路。这条南北穿越秦岭的公路景色是同样秀丽。沿途的秦岭山山水水，同样能带给你美好的感受。沿路的景点有许多，前行不久就来到周至老县城保护区，这是一处秦岭原生态的自然村落，可以体验感受一下淳朴的秦岭山乡民风。到达厚畛子镇，这也是一个处在南来北往交通要道的历史古镇，古镇上的旅游设施还是比较齐全的，吃住行都能满足你。不远处就有一个黑河森林公园，大秦岭里面的森林公园与自然保护区很多，这个景区我个人建议就没有必要去了。根据你到达厚畛子镇的时间，可以在这里用午餐。如果：你觉得这里的环境非常美，可以在小镇上住一晚，否则就继续赶路到达佛坪县城。
6、第六天 佛坪→汉中→成都
今天继续我们的返程旅行，途经秦岭的佛坪县城，逛逛这个秦岭深山里的老县城，也许你能发现旅游的手拌礼。继续前行，途中有熊猫谷景区，这是一处国家4A级景区。景区内峰峦叠嶂，溪水清澈，奇石灵异，林木葱郁，山花堆聚，碧潭映石，飞瀑跌雪，峭壁陡立，曲径通幽。幽谷聆听溪鸣鸟叫，使人心旷神怡。这里的秦岭大熊猫野化基地中，你能看到憨态可掬的大熊猫、聪明可爱的金丝猴以及其它的秦岭特有的国家级野生保护动物。
晚宿：汉中市
四、自驾旅游购物
人常说靠山吃山，秦岭里的土特产很多，秦岭里面的黑木耳、香菇、土鸡蛋、土蜂蜜、秦岭花椒、核桃、香椿及香菇食品、腊肉等，只要你觉得好，你可以买一些带回家。
五、温情提示
秦岭景色虽然秀美，但是道路起伏较大、蜿蜒曲折！好多路段都是在崇山峻岭间爬行、在悬崖峭壁与河谷间穿行。没有山路自驾经验的你请三思而后行，毕竟自驾交通安全是第一。国省道路面较狭窄，坡陡弯急，切忌弯道超车、越线行驶，严格遵守道路交通安全规则。行车不看景，看景不行车！自驾道路千万条，交通安全第一条！
