乳腺癌的发生受很多因素影响，目前已经明确部分乳癌和遗传有关，其它有可能的因素也有很多，其中饮食也被认为是有可能诱发乳腺癌的因素之一。
比如：绝经后高雌激素水平，初潮早、停经晚、月经周期短等性激素相关的因素；晚生育、不生育、未母乳喂养等生殖相关的因素；高脂、高热量、低纤维素饮食习惯，酗酒等不良饮食习惯；环境污染、不当药品的长期摄入等，都被认为有可能诱发乳腺的癌变。
乳腺癌的发生机制其实并不是很明确，上述只是有可能导致乳腺的几种可能，生活中，凭借单纯饮食防范乳腺癌也并不可靠，所以，我们所要做的最主要的措施其实是防癌筛查。就乳腺癌而言，一般建议40岁以后，开始每年的一次常规筛查，包括乳腺彩超、X线钼靶等，对于高危人群，建议首选乳腺钼靶，或者联合乳腺核磁的联合检查，而且年龄也应该在40岁之前开始，对于已经明确的遗传性乳癌的家族成员，建议30以前就开始筛查。
总之，有防癌意识很重要，但防范的方法却不是简单的调整饮食习惯就能完全预防的，定期的防癌体检才是防范乳腺癌最可靠的措施。
