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这个问题比较有意思了！笔者个人观点认为，洪七公教打狗棒法给黄蓉而不教给郭靖的原因主要是：
（1）洪七公为人生性懒惰，不喜欢收授徒弟。当初，还是黄蓉先用美食来打动了洪七公，使得郭靖才能够从洪七公处学会学全了降龙十八掌武功的。
（2）按相关小说的描述，打狗棒向来都是丐帮的“圣物”，打狗棒向来都是丐帮帮主的信物象征，丐帮向来都是只有帮主才能够习练打狗棒法的。昔日在丐帮的君山大会上，因为杨康预先得到了丐帮的打狗棍，然后，杨康又趁机阴谋搞事，最终丐帮的黎生等人被迫自杀，郭靖和黄蓉二人费了好大的劲儿才平息了此事。事后洪七公听说靖蓉二人说起此事，洪七公还大骂鲁有脚有脚没有脑袋。
（3）洪七公在传授降龙十八掌武功给郭靖的时候，洪七公的身体健康状况还很良好，洪七公根本不可能预先料得到以后事态的发展的。及至洪七公因为救助欧阳锋，反被欧阳锋重伤而命在旦夕的时候，洪七公不得不考虑要物色丐帮帮主的候选人了。而很显然，无论从哪个方面来考虑，黄蓉都比郭靖要优秀得多的，更何况那时候，郭靖还生死不明根本就不在“明霞岛”上。然后，黄蓉答应接任了丐帮的帮主，于是洪七公就能够名正言顺地把打狗棒法传授给黄蓉了！
此外，正像一些网友文友所分析的一样，黄蓉相对而言也确实要比郭靖更适合习练打狗棒法的。所以，洪七公就只传授降龙十八掌武功给郭靖，而把打狗棒法教授给黄蓉了！
