一枝春红烧五花肉(虫草花红烧肉的做法)

主料

虫草花300克

瘦肉150克

黑木耳5朵

小米辣2个

青线椒1个

辅料

葱1段

淀粉1勺

生抽2勺

料酒1勺

盐适量

鸡精1匙

准备步骤：

1. 准备所需食材。

2. 瘦肉切丝加入料酒、盐、生抽和淀粉抓匀备用。

3. 线椒和黑木耳切丝、葱和小米辣切斜刀片备用。

4. 热锅冷油下入腌好的肉丝和葱花炒至变色后盛出备用。

5. 另起锅加油烧热放入虫草花和木耳翻炒至断生。

6. 放入炒好的肉丝和青红椒，加盐、鸡精调味即可。