美国营养学权威杂志《Nutrient》2022年最新的研究显示，每周有5天吃一次干枸杞，每次28克，连续90天的效果比直接吃含有视黄醇以及玉米黄素的胶囊效果要更好。
研究数据显示：吃干枸杞的人的视网膜黄斑内的视黄醇及玉米黄素在试验开始后的第45天明显增加，而直接吃补充胶囊的人到上述两项指标几乎没有变化。
在第90天，干枸杞组的视网膜黄斑的视黄醇及玉米黄素进一步增加，而单纯补充剂的人的数值与试验第一天的基线数值相比没有任何变化。
在皮肤的类胡萝卜素测定中，干枸杞组在第45天，第90天都是明显增加。而单纯吃营养补充剂的那组，皮肤胡萝卜素与第一天的基线数值相比，同样没有变化。
所以文章总结出，面对实验数据，对于枸杞，最好还是干吃，任何泡水，煲汤或者购买所谓提取物营养素都是无用功。
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