转基因食品的安全性(转基因食品与非转基因食品有什么区别)

关于转基因食品的安全性，应该这样理解：对食品安全重视是应该的，但应该统一标准。转基因食品无非是人为控制下农作物基因发生了改变。基因发生改变，一般有以下几种情况：自然突变、人工诱变、杂交育种、原生质体融合、基因编辑（转基因）。前几种源自上帝之手，谁也无法控制究竟发生了什么变化，而人工转基因是最透明、最可控的一种手段。既然要对食品安全严格要求，就应该对所有品种的新型农作物一视同仁，按照相同标准进行安全评估，而不应该一提转基因就一蹦三尺高，拒之千里之外，而对其它来源的新品种农作物就无脑认为是安全的，或者采取双重标准对待。绝对安全的食品是不存在的，但存在相对安全的评判标准，农业部颁发的安全证书就是标准之一。张启发院士开发的转基因水稻拿到了农业部的安全证书，如果某些有批判精神的人不信任农业部，要进一步质疑，就应该按照相同的逻辑质疑所有的农业部安全证书，质疑农业部推广的所有的农作物新品种，因为这些新品种都发生了各种各样的基因改变。这样的话，基本上餐桌上就剩不下什么了。