网红“成都小龙坎”遇到过不去的坎
"人生没有过不去的坎，只有小龙坎"，这大抵是小龙坎用得最好的营销口号之一了。而当下的成都小龙坎还真的遇到了“过不去的坎”。
2018年5月28日，一则成都小龙坎火锅“老油反复用”的视频在网络上迅速传播，声称小龙坎火锅部分门店存在使用回收火锅油为原料再次加工使用，以及拖把和餐具混洗、涉嫌使用变质食材等食品安全问题。网友直呼：恶心坏了！
不仅如此，酸了的猪肉刷猪血上上色变“新肉”重新使用、店员应聘时不需要健康证、切肉刀还用来清洁地面……
随后，包括人民日报、新华社等全国多家媒体对其进行报道，成都、长沙、西安等多地食药监部门也突击检查了小龙坎在全国的部分门店，成都小龙坎陷入空前的食品安全危机的舆论漩涡之中……
成都小龙坎：卫生只能靠道德约束
而面对如果各地层出不穷的“回收剩油再利用”的问题和网上铺天盖地的声讨时，小龙坎火锅工作人员却这样说：
“这个真的是没办法避免的。也不能保证每个人的品德，我们只能说尽可能做到我们的去监督。这个只能靠道德约束。”
排到竟达900多位了
一则是四川本地网友觉得并不好吃，重庆网友觉得其打着重庆火锅的照片骗了外地人；二则，四川、重庆好吃的火锅多了去了，至于需要排几百号位么？着实令人费解！
4.本地人认为它是四川火锅，外地人以为它是重庆火锅，重庆人认为它是打着重庆火锅招牌的四川火锅
这句话就非常有意思了。成都本地人总以为小龙坎走红，完全是靠的它自身，重庆小龙坎是占了小龙坎火锅的光？拜托火锅店有多少年，重庆小龙坎有多少年？难道能说，西安走红是沾了抖音的光么？西安都走红几千年了——十三朝古都。
成都小龙坎直接用借了重庆小龙坎在先，眼看了众多“小龙坎”鱼龙混杂参差不齐，又注册商标在后，而这种著名风物产地的街道地名注册为商标，不知道“长安街”怎么想？
而外地人或许有冲着重庆火锅、重庆小龙坎的招牌去，结果吃完觉得尚可，却不知，吃的竟然“冒牌”的重庆火锅——外地人开在外地的“假冒”重庆火锅。
“小龙坎”是重庆知名地理名称，具有显著的重庆地域标识，且重庆“中国火锅之都”美誉在前，不少网友和用餐食客都表示曾以为“小龙坎老火锅”就是重庆火锅，其客观上带有一定的欺骗性，误导公众，使公众对其质量、产地产生误认！ 小编看到这么一个说法：
成都（小龙坎）把“小龙坎”抢过去，又不好好经营，完全是败坏名声。
想来不禁叹息，小龙坎火锅利用重庆知名地理名称赚得盆满钵满，名利双收时，许多人都以成都小龙坎火锅让重庆小龙坎更知名？重庆小龙坎蹭热度？而当下这个带有官方认可的“中国火锅之都”——重庆地理元素的成都“小龙坎”火锅引发的负面效应，或让整个重庆火锅行业替它背上一口锅。
食品安全红线，是必须坚守的坎
《中华人民共和国食品安全法》明确规定：顾客食用过的油，是不允许进行再加工、生产、销售的。食品药品监管部门也对“火锅类餐饮业制售地沟油等违法行为”也作出了明确的处罚措施。不管是小龙坎还是海底捞，在餐饮出现食品安全上，每一个食客都是受害者，每一个食客都该得到一份赔偿！
我们发现，很多网红餐饮红不过三年，在其大肆扩张后往往遭遇困境甚至消亡。2014-2018“网红”成都小龙坎从出生至此，“艰难”的熬过了四年，本以为会有别于其他的网红餐饮，可以长盛不衰，没想到还是没有逃脱这个魔咒。
