高血压吃什么食品效果好？对于一般的高血压来说，食疗原则如下：

1、坚持低盐饮食。

盐的化学名称是氯化钠，体内的钠离子增多可以引起水潴留，从而增加血容量，升高血压。高血压患者可以选择用低钠盐代替普通的食盐，减少钠离子的摄入同时增加钾离子摄入，有利于血压的降低。

高血压患者也要警惕食品中的隐形盐。买预包装食品的时候注意观看“营养成分表”，对于固体食物，其中的钠含量大于600mg/100g或高于30%NRV，对于液体食物，钠含量大于300mg/100g或高于15%NRV都属于高盐食品。

2、坚持高钾饮食

钠和钾是通过细胞膜的Na+-K+泵维持体内的水分平衡，钾离子有利于体内水分的排出，从而降低血压。对于高血压患者来说，应该吃含钾较多的食物。其中深色蔬菜中的含钾量较高，且热量低，吃多不会引起肥胖，建议高血压患者每天吃一斤以上的深色蔬菜。

含钾多的水果建议每天吃250克，因为水果中的糖分多，吃多了容易增重，对高血压患者不利。

3、肥胖者要进行减重。

对于肥胖的尤其是腹部肥胖的高血压患者要进行减重。对于肥胖相关性高血压，每减少1公斤体重，血压就会降低1mm汞柱。建议控制饮食的同时，适量进行运动，建议6个月减轻体重的5%。

4、限制饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入

盐和饱和脂肪酸被公认为是引起高血压和心血管疾病的罪魁祸首，反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

5、限制饮酒

限制饮酒可以显著降低高血压的发病。研究表明，中度以上饮酒与血压升高密切相关，而大量饮酒则会导致心脑血管病患的发生。