肝脏是人体最大的消化器官,号称人体的“化工厂”,担负着合成、转化、解毒、排泌等多项功能,保护好肝脏意义重大。各种新鲜的蔬菜水果(如白菜、丝瓜、苹果、猕猴桃)、杂粮(如玉米、小米)、适量的优质蛋白(如鸡蛋、牛奶、瘦肉)对肝脏都是有益的。新鲜的蔬菜水果富含维生素C,杂粮中富含维生素B,这些水溶性维生素对肝脏功能的发挥都是必需的,而优质蛋白可以为人体提供必需氨基酸,促进肝细胞的修复和再生。饮食原则是,食物多样化,均衡营养,高维生素,低脂肪,忌辛辣,不饮酒。
吃什么食物养肝护肝(有什么养肝护肝的食物和水果)
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